А я сегодня со свеже испечёнными, только что из духовочки, печенюшками )) Это же тоже хендмейд ? ))) Балую себя и семейство периодически, хотелось бы чаще...но тогда штаны перестанут сходиться..причём у всех членов семьи ))) Мы все большие сладкоежки, а еще и шоколадозависимые, и кость у нас широкая ))) в общем, труба дело )))
И вот он, ну, очень простой рецепт замечательного сладкого печенья к чаю, кофе, или стакану молока:
1. Взбиваем миксером 200
гр-слив.масла (ком.температуры) со 150 гр-сахарной пудрой и 1
ч.л-ванильным сахаром/ванильной эссенции
2. Добавляем к массе 1 яйцо и взбиваем повторно. Чуток присолить. Добавить муки грамм 400 и 1 ч.л-разрыхлителя.
3. Замешиваем тесто
и оставляем его на 1 час в холодильнике.
Если при
раскатывании сильно крошится,то подождите минут 10,чтобы тесто погрелось.
4. Раскатываем не тонкое тесто, выдавливаем формочкой печеньки.
По желанию можно смазать крепким
чаем, яичным желтком или посыпать коричневым сахаром.Выпекать рекомендуют при 180 С минут 10.
Но мне кажется ещё многое зависит от размера печенюшек, мы любители миников (1,5 см) они, печеньки-миники, такие ядерно-скороспелые за ними глаз да глаз нужен, поэтому я практическиски не отхожу от духовки...Пересушивать не рекомендую
Приятного аппетита!
